POTREBNI SASTOJCI:
Za ovaj recept su vam potrebne
2 tikvice,
sol i crni papar po ukusu,
100 grama ribanog parmezana,
po 1 žličica mažurana i paprike,
3 umućena jaja,
100 grama krušnih mrvica,
50 grama brašna i maslinovo ulje za prženje.
KAKO SE PRIPREMAJU OVE UKUSNE TIKVICE?
Za pripremu tikvica narežite tikvice na trakice koje nalikuju na popečke i prebacite ih u zdjelu. Pospite ih solju i ostavite ih da kratko odstoje kako bi izbacili višak vlage.
Laganim pritiskom čiste kuhinjske krpe ili gaze uklonite višak tekućine s tikvica. Pripremite se za izradu premaza:
U zdjeli pomiješajte brašno i krušne mrvice, au posebnoj zdjeli umutite jaja i umiješajte naribani parmezan, mažuran i papriku.
Kako biste osigurali temeljit premaz, započnite uvaljajte trakice tikvica u mješavinu brašna i krušnih mrvica. Zatim umočite tikvice u kombinaciju jaja i sira, pazeći da su potpuno obložene.
Za pripremu tikvica zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednjoj temperaturi. Nastavite pržiti premazane tikvice otprilike 4-5 minuta dok ne dobiju divnu zlatnosmeđu boju s jedne strane.
Okrenite tikvice i nastavite ih kuhati na laganoj vatri dodatnih 5 minuta dok se potpuno ne skuhaju i dok ne postanu hrskave.
Poslužiti:
Nakon što su tikvice pečene, pažljivo ih prebacite iz tave na papirnate ručnike kako biste uklonili višak ulja. Zatim ih možete poslužiti tople i ukusne do mile volje!
Za divno iskustvo umakanja, razmislite o posluživanju ili s marinara umakom ili ranch dressingom. Da biste pripremili zadovoljavajući i uravnotežen obrok, popratite ih osvježavajućom zelenom salatom.