Nema ništa ljepše nego kada zamiriše džem od šljiva.
Kada god da vam se jede nešto slatko, bilo da postite ili ne, džem je odličan u svakoj situaciji. Ukus domaćeg džema ne može da se mjeri ni sa jednim kupovnim, zato uzmite varjaču u ruke i zavrnite rukave. Ovaj recept je najbolji ikada, šljive se peku u rerni i za malo više od dva sata, na stolu je poslastica iz snova.
Oko četiri kilograma šljiva operite i očistite. Prespite ih u pleh u kom ćete peći. Stavite ih tako na sat i 45 minuta na oko 250 stepeni u prethodno zagrijanu rernu. Kada prođe prvih 15 minuta otvorite rernu i promiješajte. To radite na svakih 15 do 20 minuta. Negde na polovini pečenja dodajte 600 grama šećera i dva vanilina šećera. Aromu ruma dodajete nakon nekih sat i po od početka pečenja. Džem je gotov kada povučete varjčom i ostane trag. Pleh izvadite iz rerne, a u rernu ubacite prethodno sterlisane tegle da ih malo zagrijejete.
Budite oprezni kada vadite tegle da se ne ispečete. Sipajte smjesu i blago udarite u dno da se poravna. Zatvorite teglu i okrenite naopačke, a tako ostavite oko 10 do 15 minuta.
Služite uz toplu krišku hleba. Prijatno!