Ovaj neobičan recept je zaludio cijelu svijet, a kada vidite kako se jednostavno pravi, zanemarićete naše tradicionalne ajvare i ostalo, plus je mnogo jeftinije.
Patlidžan u majonezu je jedna od najvećih ruskih delikatesa, evo kako da spremite ovu zimnicu:
Sastojci:
400 g majoneza
50 g sušenih pečuraka u prahu
3 kg patlidžana
1 kg crnog luka
Priprema:
Patlidžan isjecite na kockice, pa kuhajte u posoljenoj vodi dok ne omekša.
Dobro ocijedite, pa propržite par minuta.
Zatim u drugom tiganju propržite sitno sjeckani luk dok ne omekša i ne dobije zlatnu boju.
U posudi pomiješajte luk, patlidžan, majonez i pečurke u prahu, pa sve dobro promiješajte.
Sipajte u sterilisane tegle, pa ih stavite u šerpu i sipajte vodu.
Kuhajte par minuta poslije ključanja, a kada se ohlade čuvajte u frižideru.
Pogledajte u videu ispod kako se detaljnije pravi: