Iskoristite tikvice dok ih ima za ovo jelo koje se bukvalno topi u ustima. Savršeno jelo kad nemate nameru da provodite mnogo vremena u kuhinji. Svi koji ga probaju tražiće još.
Sastojci:
250 g priže
500 g tikvica
5 kašika ulja
20 g maslaca
2 glavice luka
4 čena bijelog luka
1 kokošja kocka za supu
pola čaše bijelog vina
peršun i bosiljak
malo parmezana
1 kašika biozačina
so, biber
Priprema:
1. Tikvice ogulite i naseckajte na kocke. Luk očistite, pa ga isjeckajte. Na hladno ulje stavite luk, izgnječeni bijeli luk i tikvice, izmješajte, pa sve zajedno prodinstajte.
2. Dodajte biljni začin i rižu, kratko još malo dinstajte, pa u to umiješajte maslac, kocku za kokošju supu, soli i bibera po želji i sve to zalijte sa oko 8 dl vode. Dobro promiješajte i kuhajte poklopljeno na tihoj vatri uz povremeno miješanje.
3. Kad riža napola omekša, dodajte vino, bosiljak i nasjeckani peršun.
4. Gotovo i toplo jelo jelo poslužite s narendanim parmezanom.
(Stil)