Ne postoji osoba koja ne voli slatke palačinke, pogotovo sa eurokremom i plazmom. Slane će vas jednako oduševiti, a razlikuje ih to što se u smjesu dodaje kvasac. Super su za doručak ili večeru, a možete da ih premažete krem sirom. Tijesto nije komplikovano za pripremu, pa zato uspijeva i neiskusnim domaćicama.
Sastojci:
2 jajeta
1 kašika šećera
1 kašičica soli
10 g suvog kvasca
300 ml toplog mlijeka
300 ml tople vode
420 g brašna
1 crvena paprika
3 zelene paprike
1 paradajz
peršun
2 mlada luka
1 crni luk
1 krompir
150 g bijelog sira
Priprema:
Umutite jaja, pa dodajte so, šećer, kvasac, toplo mlijeko i toplu vodu. Sve dobro sjedinite. Dodajte brašno i promiješajte da dobijete tijesto kao za palačinke. Pokrijte i ostavite pola sata. Isjeckajte papriku, paradajz, peršun i luk, a krompir izrendajte. U nadošlo tijesto dodajte mrvljeni bijeli sir i povrće, pa dobro promiješajte da se sve sjedini. Tiganj malo nauljite, pa sipajte smjesu. Peče se kao palačinke.
Izvor: Stvar ukusa