Osim što je ukusan, kiseli kupus sadrži veliku količinu hranljivih materija i stoga je odlična namirnica za zimski period. Međutim, ne treba pretjerivati sa količinom pojedenih tokom dana.
– Za jake kosti: vitamin K je neophodan za jake kosti i preporučuje se ženama u menopauzi.
– Poboljšava zdravlje želuca : kiseli kupus je bogat probioticima koji stimulišu probavu, sprečavaju zatvor i pomažu u apsorpciji vitamina i minerala.
– Jača imunitet: naučno je dokazano da pomaže tijelu da se odbrani od bolesti zahvaljujući vitaminima i mineralima koji se nalaze u njemu.
– Održava vitku liniju: zahvaljujući velikoj količini vlakana, kiseli kupus duže zasićuje, pa se u toku dana troši manje kalorija.
Koji iznos je idealan?
Ne treba jesti više od 60 grama kiselog kupusa dnevno, jer sadrži dosta soli, a to povećava krvni pritisak i rizik od kardiovaskularnih bolesti, piše ” Medicina Net “. U našoj zemlji mnogi ljudi jedu veće količine zimi. Ako se vašem stomaku ne sviđa, to može dovesti do nadimanja, dijareje, glavobolje i svraba kože . Kada primijetite bilo koji od ovih simptoma, smanjite količinu i obratite se ljekaru za savjet.
Dosta vitamina i minerala
Naše tijelo svari sirovi kupus za 3-4 sata, a za kiseli kupus je potrebno samo dva sata ! Ova namirnica sadrži veliku količinu hranljivih materija i stoga je odlična namirnica za zimski period. U 100 g kiselog kupusa ima 4,9 g ugljenih hidrata, 14,7 mg vitamina C, 13 mg vitamina K, 30 mg kalcijuma, 1,5 mcg gvožđa, 170 mg kalijuma, 13 mg magnezijuma i 19 kalorija.