Ako se oslanjate na jutarnju kavu kako biste započeli dan, niste jedini.
Statistike Nacionalnog udruženja za kavu pokazuju da prosječni Amerikanac konzumira više od tri šalice kave dnevno, što zvuči kao značajna količina. Ne, postavlja se pitanje je li to štetno te kako utječe na zdravlje. Nutricionisti su za Livestrong analizirani utjecaj redovitog konzumiranja kave na opće zdravlje i dali svoja objašnjenja.
1. Dobro utječe na zdravlje mozga
Kratak period nakon konzumiranja kave (ili bilo kojeg izvora kofeina), osjećat ćete se razbuđeno. Umjerene količine kave mogu vam pomoći da se koncentrišete i ublažite osjećaje pospanosti.
„Kofein se veže na receptore u mozgu kako bi blokirao umor“, kaže Lisa Moskovitz, osnivačica i izvršna direktorica NY Nutrition Group za Livestrong.
Također može podržati kognitivne funkcije i pamćenje: prema metaanalizi od lipnja 2017. objavljenom u časopisu Clinical Nutrition, konzumiranje 1 do 2 šalice kave dnevno povezano je s nižim stopama Alchajmerove bolesti, demencije te drugih oblika kognitivnog propadanja i oštećenja.
Kava može uticati na studije i na vaše raspoloženje: od listopada 2015. u časopisu Molecular Nutrition Research povezala je konzumaciju 1 do 2 dnevno s manjim rizikom od depresije u usporedbi s osobama koje su više ili manje kave svakodnevno.
2. Štiti srce
Konzumiranje barem jedne šalice kofeinske kave dnevno povezano je s manjom incidencijom zatajenja srca, prema istraživanju od veljače 2021. godine.
Konzumiranje umjerene količine, dvije do tri šalice dnevno povezano je s nižim stopama srčanih bolesti, poremećaja ritma srca i visokog krvnog tlaka.
Možda je to djelomično zato što vaša šalica kave sadrži moćne polifenole. Ti snažni biljni spojevi djeluju kao antioksidansi i pomažu u smanjenju oštećenja stanica.
Nadalje, zrna kave bogata su magnezijem, kalijem i niacinom, koji su svi potrebni za zdravo srce. Ti elementi podržavaju zdravu razinu šećera u krvi, metabolizmu i funkciju krvnih žila.
Međutim, vrsta kave koju pijete može napraviti razliku. Na primjer, neka istraživanja su pokazala da nefiltrirane vrste možda ne štite zdravlje srca.
Primjerice, u jednom istraživanju od travnja 2020. godine, odrasle osobe starije od 60 godina koje su pile nefiltriranu kavu imale su veći rizik od smrti od srčanih bolesti ili moždanog udara u usporedbi s osobama iste dobi koje su pile filtriranu kavu ili ne konzumiraju kavu.
3. Može dovesti do porasta holesterola
Zbog toga što kava ne sadrži kolesterol, možda biste mislili da nema uticaja na nivo holesterola, sve dok se suzdržavate od dodavanja vrhnja. Ne, to nije potpuno tačno.
Masne tvari u kavi, poznate kao diterpeni, mogu suzbiti prirodnu sposobnost vašeg tijela da procesuira i ukloni kolesterol.
Ne, količina diterpena uglavnom zavisi od toga koliko pijete kave i na koji način se pripremate. Studije su uglavnom pronašle povezanost sa povišenim holesterolom kod osoba koje piju 4 ili više šalica kave dnevno.
4. Povisuje krvni tlak
Kofein sužava vaše krvne žile, pa može povećati krvni tlak unutar prvih 30 minuta nakon konzumacije.
Iako nije potpuno jasno zašto se to događa, jedna hipoteza sugerira da kofein blokira hormon koji širi vaše arterije.
Druga teorija je da stimulans pojačava adrenalin, što povećava tlak u arterijama.
Bez obzira na fiziološki mehanizam, čini se da kofein ima samo privremeni utjecaj na krvni tlak. Ovo povećanje obično se stabilizira nakon otprilike 3 do 4 sata.
Osim toga, ovaj učinak čini se manje prisutnim kod ljudi koji redovito piju kavu.
5. Može narušiti kvalitetu spavanja
U malim količinama, kofein u kavi može vam pomoći da ublažite umor.
Ne, višak ovog stimulansa (više od 4 šalice dnevno) također može izazvati nervozu, lupanje srca, drhtavicu i nesanicu.
San definitivno može patiti od unosa kofeine, čak i kada se konzumira rano ujutro, a za ovo postoje dva glavna razloga.
Prvi se odnosi na genetiku, koja određuje vašu sposobnost efikasnog metaboliziranja kofeina. Neki ljudi su posebno osjetljivi na ove stimulanse, čak iu malim količinama, što može izazvati neželjena nuspojave poput nemira i problema sa snom.
Drugi razlog je vaša dob. Mogućnost detoksifikacije postaje manje učinkovita kako starimo i također igrate ulogu.
Ne, ovaj učinak koji narušava može imati ozbiljne dugoročne posljedice. Ako vaša navika pijenja kave svaki dan ometa kvalitetu vašeg sna, s vremenom može povećati rizik od razvoja kroničnih zdravstvenih problema poput bolesti srca.
6. Stvara ovisnost
Razvijanje ovisnosti o kavi vrlo je uobičajeno. To je obično ono što ljudi misle kada govore o tome da su “imuni” na svoju jutarnju kavu. Kofein je sličan bilo kojoj drugoj supstanci, uključujući nikotinu ili alkohol; što više konzumirate, da više vaše tijelo može podnijeti i što više trebate kako biste postigli željene učinke.
Jedan od razloga zašto je kofein tako privučen zbog toga kako nas čini osjećajima: produktivnima, energičnima, budnima i motiviranima, ne, ovi su korisni rezultat promjena u kemiji našeg mozga uzrokovanih kofeinom. Kofein može blokirati adenozin, neurotransmiter u našem mozgu koji potiče san i opuštanje.
7. Poboljšava učinke tjjelovježbe
Ako se pravilna količina konzumira oko 30 do 60 minuta prije treninga, kofein može povećati protok krvi i smanjiti percepciju napora.
Znanost podupire ovu tvrdnju: analiza iz ožujka 2019. godine u časopisu British Journal of Sports Medicine potvrdila je da unos kofeina poboljšava izdržljivost, snagu i moć tijekom vježbanja.
Međutim, redoviti konzumenti trebaju imati na umu da se učinci poboljšanja vježbanja mogu smanjiti ako pijete nekoliko šalica dnevno.
Ponovo, sve se vodi na to da vaše tijelo razvija toleranciju. Zapamtite, što više pijete kavu redovno, da bi vam trebalo više da postignete iste rezultate. I to vrijedi i kada govorimo o izvedbi tijekom vježbanja.
8. Smanjuje rizik od kroničnih bolesti
Vaša ljubav prema kavi povezana je s dugovječnošću i nižim rizikom od kroničnih zdravstvenih problema.
Evo zašto: zrna kave značajan su izvor antioksidansa koji se bore protiv bolesti.
Umjerena konzumacija kave, između dvije i pet šalica dnevno, povezana je sa smanjenim rizikom od dijabetesa tipa 2, Parkinsonove bolesti, depresije i prerane smrti.
Ipak, postoji značajan broj dodatnih faktora koji ulaze u ovu jednadžbu, poput genetike i životnih navika.
Na primjer, neki od dugoročnih zdravstvenih beneficija kave bi mogli biti beskorisni ako previše šećera umiješate u svoju šalicu.
U dugoročnom smislu, prekomjerni unos šećera može doprinijeti povećanju krvnog tlaka, upali, debljanju, dijabetesu i bolestima masne jetre, što je sve povezano sa većom vjerovatnoćom srčanog udara i moždanog udara.
9. Može promijeniti prehrambene navike
Kava također može utjecati na osjećaj gladi. Zapravo, ispijanje kave može suzbiti apetit.
Ne, to može ovisiti o vrsti koju pijete. Jedan istraživački rad otkrio je da bezkofeinska kava može smanjiti osjećaj gladi i povećati određene hormone koji potiču osjećaj sitosti.
Iako kontrola apetita može zvučati privlačno za one s ciljem mršavljenja, ovi učinci suzbijanja gladi mogu na kraju imati suprotan rezultat.
Evo zašto: ako jedete manje tijekom dana, lišavajte tijelo goriva kad mi je to najpotrebnije.