Riba može da bude najukusniji delikates, ali sve zavisi od načina na koji se priprema.
Sastojci:
- 3 komada ribe po izboru
- 3-4 srednja krompira
- 2 srednja luka
- 2 paradajza
- 3 lista lovora
- timijan, biber
Da začinite ribu:
- 1/4 šolje maslinovog ulja
- 3 čena rendanog bijelog luka
- sitno sjeckani peršun
- sok od 1 malog limuna
- biber, crvena paprika u prahu, timijan i so
Priprema:
Napravite 2 reza na ribi nožem. Isjecite krompir, paradajz i luk na kolutove, pa poređajte na dno pleha i pospite začinima. Za začinjavanje ribe, u činiji pomiješajte maslinovo ulje, rendani bijeli luk, limunov sok, crni biber, crvenu papriku, majčinu dušicu, sitno sjeckani peršun i so.
Četkicom nanesite preliv na cijelu ribu, radi boljeg ukusa. U stomak ribe stavite lovorov list. Ako imate dovoljno vremena, ribu stavite u frižider da se ukusi sjedine, pa stavite u nju isječene limunove na kriške. Prelijte ribu preostalim sosom, pa ih prekrijte masnim papirom i aluminijumskom folijom, a potom stavite u zagrijanu rernu na 210 stepeni, na 40 minuta, prenosi informer.rs.
Uklonite foliju i papir i ostavite u rerni posljednjih 10 minuta, dok se riba ne ispeče i ne porumeni.