Ako želite unaprijediti svoju prehranu, dobro je krenuti od osnovnih namirnica, a jedna od njih koja često krasi naš stol je hljeb. Umjesto da ga potpuno izbacite, možete razmotriti zamjenu klasičnog brašna cjelovitim, posebno onim od zobi.
Ovo brašno nije samo dostupno, već ga i lako možete pripremiti kod kuće, jednostavno blendanjem običnih zobenih pahuljica.
Zobeno brašno donosi niz zdravstvenih prednosti, uključujući gubitak težine, regulaciju razine šećera u krvi te smanjenje rizika od srčanih bolesti, kako su pokazala brojna naučna istraživanja.
Evo jednostavnog recepta za pripremu hljeba od zobenog brašna, ističući ga po jednostavnosti i dodatku jogurta, koji obogaćuje sastav ovog hljeba proteinima. Ovaj recept nema ulje, šećer ni jaja, što ga čini zdravim izborom među receptima za ovu vrstu hljeba.
Dajte priliku zdravijem hljebu s ovim jednostavnim receptom!
Sastojci:
350 ml jogurta
275 g zobenog brašna
14 g praška za pecivo
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stepeni, a kalup za hljeb obložite papirom za pečenje.
U veliku zdjelu dodajte zobeno brašno i prašak za pecivo, dobro promiješajte pa dodajte jogurt (ako koristite čvrsti, obavezno dodajte i surutku, to je ona tekućina u kojoj jogurt pliva).
Miješajte kuhačom dok ne dobijete gusto i ljepljivo tijesto pa ga prebacite u pripremljeni kalup za hljeb i izravnajte vrh mokrim prstima. Po želji po vrhu pospite kašikom zobi.
Pecite 40-45 minuta. Neka se potpuno ohladi prije rezanja kako se ne bi raspao, piše Slobodna Dalmacija.