Skoro svako jelo počinje dinstanjem crnog luka. Poslije toga u kući ostane neprijatan miris, jer luftiranjem ne može potpuno da se ukloni. Evo kako to da uradite.
Svaka domaćica zna da skoro da nema jela za koje ne treba da prodinsta crni luk. Evo kako da to uradite, a da ne usmrdite cijelu kuću, ali i sve vaše stvari, kosu. Glavni krivac za taj neprijatan miris je oslobađanje sumpora iz luka, do kojeg dolazi prilikom termičke obrade. Ipak, postoji način pomoću kojeg se to može izbjeći.
Iskoristite trik profesionalnih kuhara. Oni prilikom dinstanja crnog luka koriste sodu bikarbonu. Poslije sjeckanja crnog luka, stavite ga na zagrijano ulje i dodajte jednu kašičicu sode bikarbone. Ukoliko se radi o većoj količini luka (više od 500 g), potrebno je dodati supenu kašiku sode bikarbone. Izmiješajte i luk dinstajte kao običn
Osim što se njegov miris neće širiti po kući, također neće doći do zapržavanje jela, jer soda bikarbona lijepo zgusnuti luk i postići isti efekat u jelu kao zaprška.