Kada počne zimsko računanje vremena, dani postaju kraći pa raste rizik od nedostatka vitamina D. Zato je važno obogatiti prehranu namirnicama koje sadrže taj važni nutrijent.
Nedostatak vitamina D povezuje se s lošim zdravljem kostiju i povećanim rizikom od osteoporoze. Zašto? Tijelo treba vitamin D da bi moglo učinkovito apsorbirati kalcij. Dakle, ako nam duže vrijeme nedostaje vitamina D, tijelo se neće moći opskrbiti dostatnim količinama kalcija te ga počinje uzimati iz kostiju, a njih čini slabijima i podložnijima prijelomima.
Osim što je ključan za zdravlje kostiju, vitamin D, prema istraživanjima, jača imunološki sistem, a ima i važnu ulogu u mentalnom i kognitivnom zdravlju. Prema Nacionalnom institutu zdravlja SAD-a, nedostatak vitamina D može povećati rizik od depresije i demencije.
Za prehrambene izvore vitamina D preporučeni dnevni unos (RDA) iznosi 600 međunarodnih jedinica (IU) za odrasle do 70 godina i 800 IU za odrasle starije od 70 godina, navodi Nacionalni institut za zdravlje SAD-a.
Vitamin D možemo dobiti izlaganjem dnevnom svjetlu, ali i unosom određenih namirnica.
Evo koja je hrana njime najbogatija:
- gljive
- losos
- sabljarka
- riblje ulje
- brancin
- konzervirana srdela
- kravlje mlijeko (obogaćeno vitaminom D)
- sojino ili bademovo mlijeko (obogaćeno vitaminom D)
- sok od naranče (obogaćen vitaminom D)
- žitarice za doručak (obogaćene vitaminom D)
- jogurt (obogaćen vitaminom D)
- tuna konzervirana u vodi
- grčki jogurt
- jaja
- cheddar sir.