Ova štrudla je prava domaćinska poslastica kojoj niko ne može da odoli
Sastojci za tijesto:
250ml. mlijeka
1 jaje
30g. kvasca
100g. šećera
100ml. ulja ili otopljen puter
1 ravna kašičica soli
2 vanil šećera
kora od 1 limuna
650gr. brašna
Fil:
500ml. soka od višnje
100-150gr. šećera
600-700gr. višanja
2 kašike ekstrata ruma
2 pudinga od jagode- vanile
Priprema: Umijesite tijesto tako što ćete u mlako mleko staviti šećer i kvasac, a kada se kvasac aktivira dodajte ulje, so, vanil šećer, koru limuna, jaje i brašno pa sve umutite. Ostavite tijesto da se udvostruči.
Dok tijesto narasta, spremite fil tako što ćete skuhati puding od jagode i vanile u pola litre soka od višanja. Skuhanom pudingu dodajte višnje i ekstrakt ruma. Promiješajte pa time filujte razvučeno tijesto.
Savijte štrudlu, stavite u pleh i 10 minuta pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa. Poslije smanjite temperaturu na 180 stepeni Celzijusa pa pecite još 30 minuta.