Krompir je namirnica koju možemo da spremamo na sto načina, i kako god da je spremimo, uvijek ispadne dobro. Od krompir salate, do pirea, pomfrita, mnogo je varijanti, piše Krstarica
Ali, pijani krompir je nešto sasvim drugačije, prava rapsodija ukusa.
Recept za kojim će te iznova posezati i jelo koje će te često praviti.
Potrebno je:
800 gr krompira
1 mrkva
1 manja glavica crnog luka
3 čena bijelog luka
mljeveni biber
sjeckani bosiljak
1 kašika soja sosa
1 kašičica mljevene paprika
šaka peršunovog lista
po želji malo kurkume
30 ml ulja
100 ml piva
Priprema:
Krompir isjeći po želji, dodati soja sos, crni luk isjeći na kocke, dodati sjeckani bosiljak . Nakon toga, dodati suhe začine, mljeveni biber, mlevenu papriku. Poslije začina, dodati pivo i ulje i sve izmiješati. Za sam kraj, dodati na prutiće sječenu šargarepu. Izjednačen krompir sipati u podmazan pleh i peći na 220 stepeni C , da lijepo porumeni.