Musaka je jedno od najpopularnijih jednostavnih jela, a ako je i vi obožavate, morate probati recept slavnog majstora kuhinje Steve Karapandže.
Postoje razni načini kako bi napravili musaku, ali ovaj je poseban i sigurni smo da ćete se oduševiti okusom ovog popularnog jela.
Sastojci:
500 g mljevenog mesa (junetina)
1 kg krompira (oguljenog i narezanog na kocke)
2 rajčice (narezane na kockice)
1 kašika nasjeckanog peršuna
1 glavica narezanog luka
3 jaja (izmućena)
1 šoljica jogurta
60 g brašna
so, biber
ulje za kuhanje
60 g bugarskog začina čubrica
Priprema:
Na malo ulja popržite luk i meso. Ako je meso masnije, ulijte manje ulja. Nakon 10 minuta prženja meso maknite s vatre i dodajte krompir, rajčicu i peršun. Posolite i pobiberite po želji.
Pecite u rerni 45 minuta na 190°C, odnosno dok krompir ne omekša. Pomiješajte jaja, jogurt i brašno, pa prelijte preko mesa. Pecite još 10 minuta, piše Skuhaj.