Kad poželite da zasladite dan vašim najdražima, prirpemite ledene kocke
Kora: 4 jajeta, 4 kašike šećera, 3 kašike brašna, 2 kašike kakao praha.
Šerbet: 200 g šećera, 250 ml vode.
Fil: 500 ml mlijeka, 120 g šećera, 80 g brašna, 20 g gustina, 250 g margarina, 1 vanil šećer.
Čokoladna glazura: 100 g čokolade za kuhanje, 1 kašika ulja, 3 kašike mlijeka.
Priprema: Umutiti bjelanca sa šećerom, dodati žumanca pa brašno i kakao. Dobro izmiješati, sipati u pleh (35×25), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći 15-ak minuta u rerni zagrijanoj na 200 stepeni.
Skuhati šerbet od šećera i vode. Kad počne da ključa, smanjiti temperaturu, poslije 3 minuta isključiti i ostaviti još 5 minuta pa skloniti sa ringle da se prohladi. Toplu koru preliti toplim šerbetom.
Razmutiti brašno i gustin sa malo mlijeka. U ostatak mlijeka staviti šećer i zagrijati (ali da ne proključa). Usuti brašno i gustin, smanjiti temperaturu i zakuhati kasicu. Ohladiti. Umutiti margarin, dodati vanil šećer i pomiješati sa dobro ohlađenom kašicom. Fil staviti preko kore.
Čokoladu otopiti sa mlekom i uljem i preliti preko fila. Ostaviti da se ohladi i stegne pa sjeći na kocke i služiti.