Palačinke su starinska poslastica koja se pravi od jeftinih sastojaka. Danas postoje raznovrsni recepti, kako za nadjev, tako i za smjesu. Ako volite da jedete palačinke predlažemo da isprobate i ovaj ruski recept. Rukse domaćice u smjesu za palačinke dodaju i med, pa tako ovaj slatkiš možete da jedete i prazan, bez ikakvog punjenja, jer će biti dovoljno sladak.
Sastojci:
2 jajeta
6 kašika meda
prstohvat soli
2 prstohvata sode bikarbone
30 ml ulja
400 ml mlijeka
130 g brašna
Recept za najbolje palačinke sa medom:
Umutite jaja, pa dodajte med, so, sodu bikarbonu, ulje i mlijeko. Dobro umutite, pa sipajte prosijano brašno i sjedinite smjesu za palačinke mikserom. Kutlačom uzimajte smjesu i pržite palačinke u tiganju koji ste blago nauljili.