Recept za nedjeljni ručak: Probajte sočnu musaku od krompira koja se topi u ustima (RECEPT)




Smatra se da ovo jelo potiče iz Grčke, iako se od davnina jede u Turskoj i na cijelom Balkanu, a grčka verzija dolazi sa patlidžanom i jagnjetinom ili ovčetinom. U našim krajevima musaka se najčešće jede sa krompirom i mljevenim mesom (junećim,ili miješanim), mada i musaka od tikvica može biti veoma ukusna. Ovog puta vam donosimo recept za musaku od miješanog mljevenog mesa

Sastojci:

400 g mljevenog mesa

1 kg krompira

1 crveni luk

3 jaja

200 ml pavlake za kuhanje

malo mlijeka

so

biber

crvene paprike

začini po želji

Priprema:

Krompir oljuštite i isjecite na tanke kriške. Malo posolite i pospite začinskim biljem po želji. Luk dinstati u tiganju dok ne porumeni, pa dodati mljeveno meso, so, biber, crvenu papriku i dinstati deset do 15 minuta na laganoj vatri. Vatrostalnu posudu lagano podmažite uljem. Na dno stavite polovinu začinjenog krompira, stavite sloj mljevenog mesa i prekrijte ostatkom krompira. Krompir složite rukama tako da meso bude dobro pokriveno. Možete sipati još jednu čašu vode i musaku staviti u rernu na 200 stepeni. Nakon 45 minuta izvadite musaku, kada je sva tečnost već isparila, a vruću musaku prelijte mješavinom jaja, pavlake za kuhanje i mlijeka. Vratite u rernu i poslije 15 minuta treba da bude gotovo, u zavisnosti od rerne.